金目鯛

昨日は寒すぎて、今シーズン初暖房かけました。世間は今日から三連休ですが、店は通常営業です。

さて今日は金目鯛をご紹介。

久しぶりにキター。前回は８月、静岡県下田からは６月以来の入荷となります。

鮮やかな赤色。よく見ると目玉が可愛いですね。皮まで食べれるように、湯引きしました。

高級魚だけあって、上品な味わい。鼻にスーッと抜ける香りが爽やか。

20パック出来ます。

アラは3パックありますので、あら汁にどうぞ。