高級ブランド、タスマニアサーモン

３月以来、実に半年ぶりの入荷となりました。オーストラリア州の一つ、タスマニアの養殖サーモン。世界一美味しいと言われています。最近、オーストラリアのトロサーモンが入荷していますが、こちらも負けず劣らず。ただし、味はあっさり。

脂ノリノリの順番でいくと、弱い方からノルウェー、タスマニア、オーストラリア。違いが分かる人は凄い。

少し前から、わさびメーカーを変えています。味はまあまあなんですが、なんだか絵の具にしか見えない色。わさびの色のインパクトが強すぎて、なかなか刺身が頭に入って来ない感じ。

16パック出来ます。