月日貝(ツキヒガイ)

鹿児島県甑島(こしきじま)より珍しい貝が入荷しました。月日貝。暖かい海にしか生息しません。付着生物がほとんど見られないため、キレイです。

裏表バラバラの色。海底に接する側の色は薄い。

縦にすると薄っぺら。

危険を感じると長距離を泳いで移動することもある不思議な貝です。

旬は冬から春。ただし大量には獲れず、産地を中心に消費されるため、東北にはほとんど流通しません。

新鮮なので刺身で提供。ポン酢で食べても美味しいですよ。正直「ホタテより旨い」かも。見た目良いし、甘いです。

1パックに2個入れます。15パック限定。

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