ナガスクジラとろ

くじらファンの皆様、お待たせしました。久しぶりすぎて、前回いつ入荷だったか思い出せないです。blogに載せたのは４月ですが、ちょこちょこと入荷はありました。今回もアイスランドより。

冷凍のためカチカチですが、お客様が召し上がる頃には食べやすい固さになっています。職人さんが言うには冷凍の方が切りやすく、あえて解凍しないで並べていくんだそう。

まさに霜降り牛

ローストビーフにも見えますが、くじらです。

14パック出来ます。そのままで、生姜醤油で、わさび醤油で、おろしポン酢で、いろいろ食べ方あります。