いつもの日曜日
1月も半ばを過ぎ、ようやくいつもの生活に戻って来ました。
今日は店休ですが、早朝5時半より皿盛作り。召し上がるのがご年配と聞いて、なるべく和食中心で。
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美味しそうだ。
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配達終わったら、次は海鮮丼。これだけあると圧巻。
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1000円です。
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終わったら今日はお昼のお客様の準備。
定番の煮魚定食。
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まぐろいか定食(お客様リクエスト)
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まぐろ丼。わ~、食べたい。
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午後からは仕込み。職人さんは穴子さばき。こちらは煮魚用。
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社長も下準備。何が出来るかな?
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日曜日は店休ですが、予約注文があるので今月末まで厨房は休みなし。平日より忙しいかも。
今日のお昼は皆で余ってる餅ざんまい。腹一杯食べて、ゆうやけベリーも食べて、後は飲んで寝るだけ~。
いつもの日曜日。