〆さば

今日は暑いですね。車の窓を開けて配達するくらいポカポカ。春だな～。

この好天気にあわせて、〆さば出します。１ヶ月以上ぶりに大分より関サバが入荷したため。

甘酢に浸けて一晩寝かせました。出来上がりはコチラ。

脂のりよく、ほどよい酸味。

大分に行ってもタイミング悪ければ食べれない関サバ(関アジも然り)。

12パック限定。暑い日にはさっぱりした〆さばが最高です。