かつお

いよいよ３月もあと２日。お仕事されてる方は慌ただしい毎日かと思います。

さてさて今日はポカポカいい天気。なのでオススメはカツオ。宮崎県より。

11キロのジャンボサイズ。

黒いのは「皮ぎし」と呼ばれる場所。皮をはずした時の脂肪の部分。要は皮と身の間にある極上の旨み。

ほどほどの脂。

ねっとりした感触。

20パック出来ます。