青つぶ貝

４月以来、久しぶりに入荷しました。北海道より。別名「ネムリツブ」。

名前の由来は殻を茹でると青緑っぽい色に変わるから。

かなり大きめ。

クセなし、貝特有の臭みなし、甘みあり、食感もいいですよ。

全部で9パック出来ます。かなりレア。