氷見寒ぶり

久しぶりに雪が積もったと思ったら、あっという間に溶けてしまいました。やっぱりクリスマス寒波ですね。

今日は年末恒例、富山県の氷見寒ぶりをご紹介。

だいたい毎年、大晦日に入荷していますが、今年はフライング。少し早めに来ました。

北陸には能登ぶり、輪島ぶり、いろいろありますが、やはり氷見寒ぶりは王道。同じ日本海で水揚げされても、やはりちょっとモノが違います。

ブランド力、発揮。

中トロ。

脂あります。

ハラスも更に脂あり。

ぶりは年末年始、更に価格高騰しますので、今が買い時。

クリスマスチキンに負けるな、氷見寒ぶり。