高級ブランド、タスマニアサーモン

今日から新年度。ご入学、ご入社、ご進級おめでとうございます。新しいスタートにふさわしい天気で良かったですね。

本日のイチオシは１年以上ぶりの入荷、オーストラリアの州の一つ、タスマニアの養殖サーモン。

自然豊かで汚染少ない空気の中で育ち、近海で取れたアジなどを餌にし、薬品を一切使わず。非常に安全性が高く、天然に近い味で、世界一美味しいサーモンと言われています。

約4キロ。

口に入れたら脂がジワジワ。

脂のりは弱い方からノルウェー、タスマニア、オーストラリア。違いが分かる人は凄い。多分、脂のりが丁度良いのかも。

骨抜きが大変なのは、鮮度抜群のため。

20パック出来ます。

サーモン好きにはたまらない一品。

新年度のスタートはタスマニアから。