アオリイカ

今日は30℃になるとか。真夏日ですね。さて、本日は正午からの営業となります。

オススメは宮城県のアオリイカ。昨年、LIVE AZUMA の時に出して以来、半年ぶりの入荷になります。

かなりデカイ。裏返すと真っ白。

目玉が可愛らしいですね。

柔らか、モチモチ、甘味と粘りも強く、いつまでも口に残ります。

少し歯ごたえありますので、薄めに切りました。

高級イカは如何？ 20パックのみ。

今日は週末なので「ぶりかま」あります。