しまあじ

昨年９月以来、今年初お披露目。養殖日本一の愛媛県より。

身はふっくら。うっすら黄色い線があるのが特徴。なんとなく黄色い？

スズキ目シマアジ属で、味はハマチに近い味。

脂あり、歯ごたえあり。

16パック限定。

最近、高級魚が続きます。