マンダイ

蒸し暑い毎日ですね。もう少し降ってくれると良いんですが。

さて今日のオススメは珍しい魚、マンダイ、別名アカマンボウ。宮城県より。ブロックで入荷しました。なんだこりゃ～。

原形はこんな感じ。

タイの仲間でもなく、マンボウの仲間でもなく深海魚。ハラの部分なので、かなりトロトロ。

マグロと一緒に水揚げされるため、タイのような高い値段で買ってもらおうと考えた商人らが、マンダイと命名。

低カロリーでヘルシー。魚独特のくせがなく、ソテー、フライ、天ぷら、カルパッチョなどもオススメ。味はマグロに似ています。

完全にマグロのトロ。脂いっぱいでかなり美味。

20パック出来ます。