本マグロ

久しぶりの登場、天然本マグロ。オーストラリアより。

今回はサクで仕入れ。

光のグラデーションがキレイ。

赤身。

光るダイヤですね。

中トロはこんな感じ。

各10パックずつ出来ます。

やっぱり本マグロは旨い。

暑くて何もやる気がしないけど、ようやく週末。頑張ろう。