〆さば

今日は宮城県の金華サバを使って、〆さば作りました。かなりビッグサイズ。

真鯖との違いは、

サイズが大きい、脂と身の旨味が強い、後味すっきり臭みなし、脂の含有量が多いこと。

確かに脂は多いです。

ほんのり酸味が効いてサッパリ。

10パック限定。

確実に欲しい方、お電話下さい。