さあ子供たちは夏休みでワクワク、大人は仕事でダルダルの月曜日がスタート。今日は福島県に熱中症警戒アラートが出るほど危険な暑さ。日中は外に出ないで、涼しくなってからお越し下さい。
さてさて、本日のオススメはあじ。千葉県より。
最近は宮城県からの入荷が多かったので、千葉県産は珍しく。
アジの透き通るような目が好き。
今回は脂なくアッサリ。
刺身は10パック出来ます。
見た目が涼しげ。
アジのタタキも作りました。
ネギとポン酢で食べれば、よりクールに。
店はクーラー付けなくても、冷蔵庫の冷気で涼しいです。それでも今年は電気代がヤバそうだ。