天然カンパチ

三連休初日、朝は濃霧でしたが、昼はぐんぐん気温が上がり暑いくらいに。

今日は長崎の天然カンパチ。

約2.6キロ。天然はめったに入荷せず、5ヶ月ぶり。今年2回目になります。

アジ科ブリ属の魚の一種で、ブリやヒラマサと並ぶ「ブリ御三家」のひとつ。

天然は一般的に脂少なく、あっさり、わりと柔らか。

10パック限定です。