ホッキ貝

今日の甲子園、いよいよ地元の聖光学院が登場。多分お昼頃は皆さんテレビ観戦だろうな、と思いつつ。初戦突破を祈りたいところ。

さて週末の目玉商品はホッキ貝。北海道厚岸より。

2ヶ月前にも載せましたが、さらにグレードアップしたサイズ。ずっと海で熟成してた？

殻を外すとブリプリ。

いつもならオバQに変身するんですが、

横にしたら魚に見えなくもない。

ひも、貝柱付き、１パックに1個。

コリコリ歯ごたえあり、磯のいい匂い。

15パック出来ます。

他にも｢ぶりかま｣焼いてます。完成は12時過ぎ。今日は沢山ありますが、確実に欲しい方はお電話下さい。