〆さば

昨日は突風で新幹線、在来線、私鉄ストップ、高速道路も事故通行止め、仙台と会津行きの高速バス運休。観光案内所は目的地に行くのを諦めたお客様のホテル予約でバタバタ。聖光学院の試合も気になるし、花見山交通規制は始まるし、慌ただしい1日でした。今日は平常に戻ったようで良かったです。

さて刺身の話に戻りますが、約1ヶ月半ぶりの登場。宮城県の金華さばを使って〆さば作りました。

安定の大きさ。一晩、甘酢に漬けました。

脂のってるし、身も柔らか。

お求め易いように少量サイズ。

通常サイズの2種類、準備しています。

マイルドで旨いですよ。

15パック出来ます。