熊野ブランド「春ぶり」

少し案内が遅くなりましたが、まぐろだけではパンチが弱いので、もう一つご紹介。2年ぶりの入荷、三重県「春ぶり」。天然で脂ノリの良さが特徴。

約7キロ。前もこんな感じだったので、多分そもそもの大きさが、こんなものかと。

シールもゴージャスに進化。ピカピカに変わってました。

熊野灘ブリの美味しさは脂の乗りが15％以上であること。北の海で栄養を蓄え、熊野灘に来遊してきた群れのため。

見た目が美しい。

意外とあっさり控えめな脂でした。

これからますます美味しくなる季節ですね。

薄ピンク色が特徴。

沢山出来ます。店頭にない場合はお声がけ下さい。