トリガイ、アカガイ

日曜日は夜明け前から仕出し作り～終日観光案内所で花見山の来客対応(オーバーツーリズム？)～夜は宴会。かなりお疲れのスケジュールでした。

それはさておき、休み明けは雨のスタート。昼頃ようやく晴れて来ましたね。

さて、今日のオススメは貝シリーズ。まずは韓国の赤貝。

特に臭いもなく、歯ごたえあり。

10パック出来ます。

もうひとつは愛知県産のトリガイ。ブログ初登場。しなやかな歯触りで甘味あり。

この数年、不漁でほとんど水揚げ出来ず、かなり貴重。

なかなかお目にかかることがなく。

10パック出来ます。今日は貝好きな方どうぞ。