ソウダガツオ

今日も昼の会食で忙しく、ブログ掲載遅くなりました。秋晴れに相応しい魚はコレ、ソウダガツオ(宗太鰹)。岩手県より。スズキ目サバ科ソウダガツオ属。

まわりで｢そうだ、そうだ｣って騒いでる人がいるが、無視してブログを続けましょう。

約1.2キロのミニサイズ。

通常は南国で生育している魚で、宗田節という鰹節が有名ですが、温暖化の影響なのか東北まで北上。

この辺ではかなり珍しいカツオ。少し酸味あり。

特盛サイズも出しています。

20パック出来ます。

いつものカツオと違ったカツオもいかがですか？