そい

連休最終日。今日は近くで、あづまの郷ウォーク開催。一部コース中止や変更のため、例年より参加者が少ないようです。店前道路も静か。

さて本日のオススメ、まずは｢ぶりかま｣。

刺身は北海道の｢そい｣。

メバルの仲間で白身魚。日本全国の水深100ｍほどまでの比較的浅いところに生息。甲殻類や小魚を捕食してるため、肉質抜群。

見た目、弾力ありそう。

もちもち歯ごたえあり、脂もあります。

16パック出来ます。

連休最後、たぶんお客様が少ないと思われるので、いつもより早めに閉店予定です。