かつお

始まりました～三連休。店は営業しています。本日オススメは千葉県のかつお。最近、入荷がなくてご迷惑かけました。今、高騰中、高すぎて手が出ない状態。そんな中で奇跡的に入荷しました。

約7キロ。久しぶりに立派なカツオを見た感じ。

脂いっぱいトロがつお。

肉質良好、どこから見ても旨そうだ。

見た目、まぐろに間違えるような色合い。

かつおの入荷も段々少なくなって来ました。

美味しい、今のうちに召し上がって下さい。

今日は午後から、ぶりかま焼きます。