かわはぎ

蒸し暑いし、天気悪いですね。梅雨明けしないまま8月になりそう。

今日は久しぶりの登場、千葉県のカワハギ。

1尾約400gくらい、わりと大きめ。

肝を期待して解体しましたが、残念。食用にはなりませんでした(泣)。

柔らか、あっさり。

見た目、白身なのでカワハギと言わなきゃ分からないかも。

12パック出来ます。

肝がダメな時はブログに載せない、と言ってましたが、入荷が珍しいので載せました。