天然本マグロ

今日も涼しい朝です。イベントいっぱいの週末、晴れるといいですね。

本日オススメはニュージーランド産天然本マグロ。1頭まるまる仕入れ、25キロ。

頭は最初から無い状態。

見本用にカットされた尻尾を見る限り、色合い抜群。

ほぼ赤身です。

天然は色が濃厚、赤黒っぽく見えるのが特徴。

あっさり、さっぱり。

沢山あります。おろしたて鮮度がいいうちにお召し上がり下さい。