〆さば

今日から9月、相も変わらず雨のスタートになりました。本日オススメは宮城県のゴマサバを使った、〆サバ。1ヶ月ぶりの登場。

この時期、ゴマサバが旬。

かなり脂のってます。

甘酢に一晩浸けて完成。

肉厚で爽やかな香り。

12パック出来ます。