アトランティックサーモン

晴れたり降ったり、なんなんでしょう、この天気。今日は約一年ぶりの入荷、ノルウェー産アトランティックサーモン。

アトランティックサーモンは大西洋鮭の海水魚、トラウトサーモンはニジマスを海水で養殖したもの。

見るからに脂あります。

食感としてはトロサーモン。

身は柔らか、見た目もキレイなオレンジ。

通常のサーモンと食べ比べは、いかがでしょう。

今日はサーモンづくし。サーモン好きな方どうぞ。