宮城県産、南三陸より潮彩わかめ入荷しました。 茹でる前の状態のため、茎がしっかり、茶色です。軽く火を通して食べるらしい。 パック詰めの後に撮ると、ラップが反射。美味しそうに見えないので、皿に写し替えてみました。 これなら […]

今日はオススメ商品が沢山。 新潟県産サクラマスも入荷。高級魚のため、ほとんど入ってきません。次の入荷のメドはありません。 小さいですが、開くとピンク色。ほぼほぼサーモン。素人から見ると普通のサーモンとの違いが分かりません […]

富山県から旬の食材が入りました。 生ホタルイカ ピカピカ、透き通ってます。 よく見ると顔が可愛い。 もちろん、黒い目玉は取り除きます。 ホタルイカの季節になると、いよいよ春。新鮮なままで東北地方へ来るのは珍しいようです。 […]

千葉県産本マグロ入荷しました。 見た目もキレイ、匂いも味もザ、マグロ!っ て感じ。濃厚でとても美味しいです。端っこを試食したので、本当の食レポ。 今日のイチオシはこれでいこう。 久しぶりに暖かい天気。やっぱり3月はこうで […]

秋田県産生たこ入荷しました。 2m級のビッグサイズ。こんなに長いです。 ぬるぬる、ぬめりに気を付けながら切ります。 吸盤も大きくて、まだ動いています( ﾟДﾟ) 切れ端をちょっといただきました。むにゅむにゅ、コリコリ。ま […]

鹿児島から脂のった天然ブリが入荷しました。 約10キロ。今の時期には珍しく大物。 アップしてみましょう。男前ですね。 開いてみましょう。キレイなピンク色。 切ってみましょう。 身がしまり、歯ごたえある、ブリ。 1パック5 […]

週末、沢山の仕出し注文をいただいているため、朝から、なめたカレイの煮付を作っています。 一つの鍋に約15切～20切、投入～。 20分くらいすると、グツグツ。沸騰させたまま、しばらく煮込みます。 すごくいい匂い。甘い香りが […]

ノルウェー産サーモンが入荷しました。 脂がのってトロトロ、色も鮮やか。美味しそう。 いっぱい切ってもらいましょ。がんばれ～。 そして店頭へ。1パック540円。今日はいっぱい並びます。 サーモンは好き嫌いがあるため、刺身や […]

北海道から入荷しました。 手と比較してもデカイ！(これは職人さんの手) 開いてみましょう。 とにかく粒がデカイ！ 切って並べています。 1粒1パックで486円。 まだ食べてないのでコメント出来ないですが、見る限り美味しい […]

配達に行ったお宅で出されたエールクーポン券。 え？まだ使ってないんですか？ しかも1セット13000円のクーポン、丸ごと未使用のまま。使用期限が２月28日のため、今週いっぱいで取り扱いは終了。期日を過ぎると、ただの紙切れ […]

熊本県産、大長なす(別名 へびなす)入荷しました。 ようこそ、くまモン福島へ。 熊本県や福岡県などを中心に作られている品種で、長さが30～40cmと特徴的。 長～い ! しかも柔らか～い ! なんと、入荷した茄子は50c […]

肉厚たっぷりの生牡蠣入っています。とにかく粒が大きく、ぷりぷり。牡蠣と言えば、広島、宮城が有名ですが、兵庫からも入荷します。定かではありませんが、相生か赤穂辺りから来たと思われます。 福島にいても遠く関西からの名産が届く […]

有り難いことに、連日お昼のお客様をお迎えしています。お食事をご予約いただければ、利用時間は無制限、１日１組の貸し切りでご利用頂けます。気の合う仲間と、家族と、職場の同僚と、または会議、法事と、いろいろな場面にてお使い下さ […]

今日は最高気温が３℃。朝はまだ雪が残っており、寒い１日になりそうです。 先日のセールでお披露目した、福島県産のあんこう。 いよいよ解体することに。 鋭い歯。物好きなので、触ってみました。固いです。 これより先、少しグロテ […]

福島市観光PRキャラクター、ももりんからのお知らせが届きました。可愛らしいポスターなので、店頭に貼っておきますね(^-^) (ももりんとは) 雪どけの季節に、福島市の吾妻連峰にウサギのように見える雪形、通称「雪うさぎ」を […]

兵庫県産ホタルイカ、入荷しました。生食ではなく、ボイル。ホタルイカというと富山湾をイメージする人は多いですが、漁獲量は兵庫県の浜坂漁港が日本一。いよいよ春の風物詩が届く季節になりました。酢みそ、マヨネーズ、しょうが醤油、 […]

昨年よりフクイチみその取り扱いがなくなったため、現在は内池醸造のキンサンみそをご案内しています。 ３月31日までの取り扱いとなっております。注文用紙は店頭にございますので、ご入り用の方はお手数でもお越し下さい。 最初はみ […]

千葉県産、びんちょうまぐろ入荷しました。 1皿大盛980円にて店頭販売中。脂のって肉質良好です。限定20皿、早い者勝ち。 暖かい週末、夜はマグロで家族団らん。

(概要) 福島県は4日、当初7日までとしていた新型コロナウイルス緊急対策期間を14日まで延長すると発表。接待を伴ったり酒類を提供したりする飲食店には、午後8時～翌日午前5時の営業自粛要請を継続。 これに従いまして、当店も […]

今年初めて、生カツオ入荷。 千葉県産。脂のってません。どちらかと言うと赤身、あっさり。カツオ好きのお客様、長らくお待たせしました。 ～～カツオの思い出～～ 昔はよく毎年春に和歌山県すさみ町、ケンケンカツオを食べました。紀 […]

朝から嵐、暴風。荒れています。 今日は午前中、JOY SOUNDSの方にお越しいただき、宴会場のウィルス対策に、アクリル板の設置を行いました。 各テーブル カラオケ用スタンド もちろん、今までも至るところに除菌ウェットテ […]

にしん、かつお、びんちょうまぐろ等、宮城県産の美味しい魚を用意しています。にしんは塩焼き、煮魚にて召し上がれます。 今日はいい天気。店の中はキンキンに冷えるため(鮮魚を扱っているため、暖房不可)時々、裏口から外に出て日向 […]

脂がのった本まぐろ刺身、トロ刺身、ぶつ切り、いろいろあります。少し肌寒い日になりましたが、お買い得なマグロを沢山ご用意しています。トロは見た目、霜降り牛肉みたいですよ。あ、それは言い過ぎか。

今年初めていらっしゃったお客様。気の合う仲間同士、賑やかに歓談、会食されていました。いつも楽しいお話、聞かせていただき、ありがとうございます。 今日は海鮮丼(1500円)を提供させていただきました。 いくら、えび、うに、 […]

ご予約のお客様がいらっしゃいました。大雪の中、ありがとうございます。今日は福島と栃木がいっぱい詰まったランチを提供させていただきました。 ⚪煮物、金山かぼちゃ(福島) ⚪漬物、りょうぜん漬け(福島) ⚪煮物、春香うど(栃 […]

今日は店休ですが、ご予約いただいた仕出しを作っています。小さなお子様がいらっしゃるということで、寿司は全てサビ抜き、カッパ、いなり、かんぴょう、太巻きも入れました。オードブル、寿司はお客様のご要望を聞いて作らせていただい […]

午後１時より店舗の消防訓練を行いました。避難経路確認、通報訓練、水消火器での消化訓練を実施。宴会場からの避難ハシゴを使っての避難誘導は積雪のため断念。火災が起こらないのが一番ですが、万が一に備えての訓練は必要ですね。また […]

福島県相馬産の生タコ(足)、入荷しています。 とにかく、でっか～い。そして、まだムニュムニュ動いてます。蒸しタコより歯ごたえあり、吸盤も大きく、キラキラ透明で透き通るような見た目です。当店では刺身として提供させていただい […]

青森県産　イカ使用の自家製塩辛 1パック200g入り、540円にて販売します。 限定20パックのみ。

今日は久しぶりに、「ぶりかま」店頭に並べています。限定4パック、早い者勝ち。焼きたての香ばしい香りが店内に漂っています。お好きな方、どうぞ。

昨日の雪がガチガチ凍ってアイスバーン。今朝もマイナスの福島市です。明日、明後日とお休みをいただきますので、刺身大特価、3パック1080円にて提供させていただきます。 店休でも事前予約注文のみ対応致しますので、ご注文は必ず […]

本日、たこ いっぱ～い有ります。 あぶりたこ、絶品です。なかなか店頭に並びません。 七草粥を食べてない方、今夜はお粥ではなく、あっさりした「たこ」いかがでしょうか？

１月10日(日) １月11日(月)祝日 遅ればせながら、お正月休みを取らせていただきます。 大変ご不便をおかけしますが、よろしくお願い致します。

2021年、いよいよ初日。 刺身、惣菜、お酒、食品、お菓子など、本日限定、新春価格にて売り出します。また来店者の皆様には、ささやかながら粗品も用意しております。 朝から雪掃きしてお待ちしてますo(^o^)o

朝から店舗周り、歩道の雪掃き1時間。なんとか開店前に間に合いました。 早朝よりスタッフ増員にて、刺身、オードブル製造に追われています。今年最後の目玉は富山県氷見産、寒ぶり。脂が乗っていますが、くどくなく、とても上品な味で […]

31日は通常通り９時より営業しますが、大雪の場合は除雪車が入りますので、終わり次第の開店となります。すでに沢山のご予約をいただいており、ありがとうございます。皆様の希望時間にお渡し出来るよう、一丸となって頑張ります。 積 […]

本日入荷しました。立派な足、身がぎっしり詰まっています。贈り物、お正月用に最適です。 1セット8640円にて絶賛販売中。 また、年末年始の刺身、オードブルのご注文がいっぱいになってきています。明日は予約優先販売となります […]

年内最後の大サービス！ いか10ハイ使って、鍋いっぱい豪勢に作りました。普段は予約注文のみですが、年末は個々に対応出来ないため、特別に販売しています。なくなり次第終了ですので、お急ぎ下さい。

年内は休まず営業させていただきます。 １月１日(金)休業 １月２日(土)初売り9時より19時まで １月３日(日)通常営業 元旦は休みですが、予約注文のみ対応させていただきます。お早めに予約お願いします。 よろしくお願いし […]

本日定休日ですが、早朝より厨房は稼働中。予約注文の対応をしています。年末のせいか、定休日と知らないせいか、電話がひっきりなし。日曜日は定休日ですので、基本的に事前予約のみ対応させていただいております。 お急ぎでない場合は […]

あと1週間を切りました。 今日からはお正月コーナー設置。年末年始は寒波、雪の予報ですので、お早めにお買い求め下さいね。

今日はクリスマスイブ。 久しぶりにオードブルの注文が入りました。刺身入りで6000円。フライドチキン、エビフライ、ローストビーフ、蒸しエビ、角煮、サラダ、まぐろ、サーモン、たこ、ホタテ、カンパチなど、豪勢に入っています。 […]

長崎の最上等級、糖度14度以上のみかん「出島の華」 入荷しました。 5キロMサイズ、7,560円にて限定8箱のみ販売します。 なかなか手に入らない貴重な、甘いみかんです。お歳暮に、贅沢なひとときに、いかがでしょうか。

昨晩から止まない雪。 今朝は長靴が隠れるくらい積もり、２年ぶりに除雪車、入ってます。この雪で荷物到着、遅延の可能性あり。 開店時間が少し遅れるかもしれません。いま、急ピッチで作業中です。いやいや、このドカ雪には参りました […]

本日、肝たっぷり、カワハギがお安くなっています。 こんなに肝が入ってるのは珍しく、なかなか店頭に並びません。カワハギそのものはフグに似ていて、あっさりして美味しいですよ。

いよいよ師走、今年もあと１ヶ月になりましたね。 マルトでは塩辛の注文を受けています。完全予約制のため、必要な場合はご連絡下さい。価格はイカの値段によりますが、イッパイ約1000円です。ご要望に応じて、耳、足を入れることが […]