立春

暦では春の気配を感じられる日ですが、残念ながら雪。今日も寒い１日になりそうです。

節分祭を行う神社から、皿盛りの注文をいただきました。コロナで行事を中止する神社がほとんどの中、こうしてご予約をいただくのは有難いことです。以前のような会食ではなく、持ち帰り御膳になると思われますが。

まだ春には程遠い福島です。

写真は皿盛り(1500円)

カレイの煮魚、まながつお西京みそ焼、かにグラタン、えびフライ、枝豆天ぷら、ポークヒレロースト、わらびトロロかけ、ポテトサラダなど。ほとんどの料理は手作り。朝早くから厨房で作っています。