ニザダイ(別名サンノジ)

神奈川県より入荷。見た目かわはぎに似ていますが、味は全然違います。

しっぽ近くに黒っぽい斑点が並び、このうちの3個は大きくてよく目立っています。関東から四国にかけては「サンノジ」と呼ばれるのは、この斑点を漢字の「三」に見立てたもの。全体的にザラザラしています。背ビレ、しっぽが鋭いため、気をつけて取り扱わないと、手が切れるかも。

宮城県～台湾、朝鮮半島に生息。身は磯臭いですが、新鮮なうちに内臓を傷つけずに除去し、血抜きをするとで刺身として提供出来ます。

白身魚ですが、歯ごたえあって脂のってます。

18パック限定です。珍しい魚なので、朝からちょこちょこ売れてます。