かつお

いよいよシルバーウィーク最終日。昨日夕方にはネタ切れになってしまい、ほぼ在庫が無い状態に。3日間市場休場のため、余裕を持って仕入れていましたが、お買い求め出来なかったお客様、大変申し訳ございません。今日から市場再開。新鮮な魚がいっぱい揃ってます。

オススメは宮城県のカツオ。

かなり大きめ。

身は柔らか、脂あり。肉質も良好。

今日のイチオシかな。

沢山あるので慌てなくて大丈夫。

疲れた休みの最終日はカツオで決まり。