さんま味醂干し

岩手県産のサンマを使った味醂(みりん)干しが登場。骨抜きしてますので、軽く焼いてお召し上がり下さい。今シーズン、サンマが高くてなかなか手が出ませんでしたが、干物なら少しはお安いかも。

家で焼くのが面倒な人のために、焼いたサンマ味醂干しも出してます。

脂がのって柔らか、甘いですよ。止められない、とまらないの美味しさ。