ヒラマサ

今日は2月22日、にゃんにゃんにゃんの日(猫の日)だそうですが、そんなの関係なく朝から雪かき。ほんとにまあ、よく降りますね。

裏の駐車場が雪に埋もれてしまったので、市場から帰ってきた社長にお願いして、軽自動車で何往復もしてもらいました。タイヤ踏み固め作戦。ギリギリお客様の到着前になんとか平らに。朝からとても忙しい日です。

さて、今日は鹿児島のヒラマサをご紹介。なんと養殖。とってもレアなんですよ。いろんな角度から。

半身にします。脂ありそうな予感。

刺身にしました。ブリより歯ごたえあり。天然よりも美味しいそう。

10パック限定です。

Follow me!

つぶやき

前の記事

なんで雪?