アオリイカ

１月29日以来の入荷です。今回は豊後水道の大分県より。高級で珍しいイカです。

透明で硬いプラスチックみたいなのは骨。

左から、耳、中身、足。

持つとこんな感じ。長いですね。

ボイルした足はこちら。バラ売りしてます。耳は売れてしまいました。

同じイカでも左は剣先イカ、右はアオリイカ。違いは歴然。

完成品。パッと見は普通のイカに見えますが味は全然違います。

柔らか、甘味と粘りも強く、いつまでも口に残ります。

11パック限定です。