スルメイカ

いやいや、週末は最悪の天気。晴れたかと思えばゲリラ豪雨。日曜日もひたすら仕事して終わりました。

今日は晴天なり。太陽を見たのは何日ぶり？

さて、週明けは新潟のスルメイカよりスタート。

黒光りがすごいですね。テカテカ、ツヤツヤ。触ると白くなってしまうため、箱のままで撮影。

刺身にしました。

残念ながらワタはごくわずか。もう塩辛は出来ませんが、イカの中ではかなり柔らく甘いです。

たっくさ～んあります。冷たく冷やして、イカ素麺でも美味しいかも。