初がつお

今日から新年度。店も新体制でスタート。心機一転、リフレッシュな感じです。

さてサクラも満開、天気もヨシ、気持ちいい日にはピッタリ。千葉県より初がつお入荷しました。一週間ぶりです。

一匹、2キロ以上あります。かなり大きめ。

カツオは毎日ありますが、初がつおは、たま～にしか入りません。

あっさり赤身ですが、かなり色合いよく、美味しいです。

たくさんあります。