あじ

毎日猛暑ですね。暑すぎる～。

昨日は昼、夕方と連続会食のため、忙しくてブログ掲載の時間がありませんでした。あれ？店休みか？と思わせてしまい、すみません。店はやってます。

さて今日こそは、、、。

秋田県より入荷した「あじ」。久しぶりですね。職人さんが「満月の日は魚が取れない」と言ってます。ホンマに～？

脂身少なく、あっさり。

1パックに1匹入れます。取り急ぎ、先に1パック作りました。

身が柔らか、香りよし。鼻に抜けるほのかな香りが口の中に残ります。

ツヤツヤ、テカテカ。新鮮そのもの。

18パック出来ます。