高級魚「ハタ」

和歌山の串本より入荷しました。本州最南端の町で、黒潮が入る太平洋に突き出た潮岬(しおのみさき)で獲れたものと思われます。串本は魚が豊富でダイビングスポットでも人気があります。

ちょっと小ぶりですが、しっかりした顔付き。

天然です。

半身におろしすと脂たっぷり、ツヤツヤ。

皮を剥くと更にテカテカ。

刺身にすると新鮮さが際立ち、キレイな色合い。

20パック出来ます。

歯ごたえあり、弾力あり、もちもち。週末のご褒美にどうぞ。