吉次(きちじ)

どっかのおじさんの名前みたいですが、れっきとした魚。あまりにも立派なのでblogでお知らせすることに。宮城県の、きちじ。

すでに捌いて開いてしまいましたが、あとはご自宅で焼いて食べるだけ。身がぎっしり、甘味あり。老若男女が好きな味。

ただし難点は骨が多いこと。それがなければ最高なんだけど。骨には気を付けてお召し上がり下さい。

晩ごはんのおかずに、酒の肴に。5匹限定。