天然ダイ

今日は三連休最終日。暖かくなりそうですね。連日連夜、宴会と仕出しで忙しい毎日でしたが、ようやく一段落。落ち着いた１日になりそう。店は通常営業しております。

さてさて、今日は数年ぶりにブログ登場。天然ダイ。山口県の瀬戸内海より。

いま、鯛はほとんど養殖のため、天然の入荷は少なく。たとえ入荷しても他の魚(目玉商品)に負けて、なかなかお知らせするタイミングなく。

「たまにはオレを載せろよ」と言わんばかりの威圧感。

はい、載せますね。

切り身は薄いピンク、ほんのり赤身。

食感モチモチ。しっとり、なめらか。

10パック出来ます。

天気良いのでお出かけ日和ですね。