ホンダカレイ

宮城県より入荷。昨年６月以来になります。

表面がざらざらサメのように見えるため、別名サメカレイ。ヌルヌル、ざらざら。名前にサメが付いているとサメの仲間と勘違いしそうなので、ホンダカレイと呼びます。

半身におろしました。脂はありません。

写真撮影用に取り急ぎ1パック作りました。全部で12パック出来る予定です。

クセなし、香りよし、歯ごたえあり。

あっさりがお好みの方に。