カレイ

今日は蒸し暑いですね。いま台風が近づいており、市場に入荷する魚が少ない状況。そんな中、珍しい刺身が出来ました。

青森県産のマコガレイ。刺身で出すのは年に一度くらい。かなりレア。

脂のってます。

カレイは煮魚のイメージがありますが、タイミング良ければ刺身でも食べれます。

刺身が美味しい季節は夏だけ。

20パック出来ます。

気になる方どうぞ。濃厚な味わいです。