煮魚まつり

今日は蒸し暑いですね。朝から雨が降ったり止んだり。昨日は沢山の魚を調理したので、煮魚として店頭に並べています。

茨城県産きちじ(別名、きんき)。小骨が多く、身が少なく、ちょっと残念な魚ですが、味はさっぱり。珍しい魚なので、興味ある方どうぞ。

アラスカ産赤魚。身がほぐれやすく、脂ものっていて食べやすいです。私は以外と好きな味。

他にも定番、カレイの煮魚もあります。

今日は特別に国産、生クジラも入荷。ミンククジラです。こちらもなかなか入荷しないため、クジラ好きの方、ぜひ。

昨日、今日はお昼のお客様をお迎えしていますので、落ち着きましたら、また会食メニューをアップしていきます。もう半日過ぎてしまいましたが、よい１日を～。