かつお、カツオ、鰹

今日もオーソドックスですが、宮城県産かつお、オススメします。

いつ見ても、かつおの目は可愛い。食べるのが申し訳なくなるくらい。

最近のかつお、ハズレなし。切身もキレイ。

期待通りの美味しさです。鮮やかな断面。

暑さを乗り切れそう。

最近、海鮮丼やお弁当の注文、配達が多くなっており、午前中の厨房はてんやわんや。今日も暑い中、走り回ってようやく、今落ち着きました。もう1時前です。

毎度のことですが、午前中は刺身を切ってる時間がありません。だいたい、午後から並べます。皆さま、涼しくなってからご来店下さい。

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