真アジ

久々の入荷で～す。宮崎県から来ました。

漁獲量は長崎がダントツ、続いて島根。宮崎も常にトップ10に入る産地。日本では馴染みの魚ですが、やっぱり西日本の方が全体的にふっくら。身もしっかりしています。

鮮度がいいので刺身で出します。肉質は青魚の一種ですが、臭みやクセはあまりなく、脂がのってます。

ピカピカ光って、美味しそう！

1パックに1匹どーんと入れてます。かなりボリュームありますよ。14パック出します。