鰆(さわら)のタタキ

宮崎県産さわら入荷しました。今年初めて。かなり細長、約3kg。一匹のみです。

さわらと言えば西京焼きなどが有名ですが、タタキにしました。皮をカリッと焼いてますので、香ばしい香りです。ネギとわさび醤油でお召し上がり下さい。12パックのみ。