あじ

山口県下関より入荷。山口から来るのは久しぶり。普通に｢真あじ｣ですね。丸々太って１匹400g 以上あります。新鮮だから眼がキレイ。

捌いてる途中、職人さんが ｢すごくイイ。脂がのってる！｣と喜んでます。

青印の白い部分が脂。身は少し固いようです。

とにかく新鮮！トロトロ !

18パック出来ます。アジは毎日入荷するわけではないので好きな方、今のうちに。