ひらめ
定期的に入荷していますが、他の魚に優先順位を奪われ、なかなかblogに登場せず。可哀想なので久しぶりに載せます。宮城県産。
表が白
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裏が黒(海中で見る時はコチラ)
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いま、捌いてます。
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あら、卵もありました。煮て食べると美味しいですよ。
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青印が「エンガワ」
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柔らかそうに見えますが、食べるとモチモチ。刺身は柔らかいか、歯ごたえあるかのどちらかに分かれるため、毎回同じコメントしかなく。
うまく食リポ出来ませんので、皆さんの想像通りの味!と言っておきます。「ひらめはひらめ」。美味しい白身です。
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15パック出来ます。どのパックにもエンガワをサービスで入れてます。
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今日は朝から暑くて、まだ昼なのにもうダルダル~。