天然本マグロ
連日暑いですね。ワタクシ、なかなかヤル気が起きない毎日です。。。
さて今日は宮城県より入荷した天然本マグロをご紹介。久しぶりの出会いです。すでに解体済みのため、写真は半身におろした状態から。
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ズームインすると、あらまあ、素敵な色合い。
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だいたい、月に一度くらいのペースで、立派な本マグロが来ます。これは推定80キロのまぐろだそう。
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今日も暑いし、沢山あるので大サービス。分厚く切りました。一口で食べるのが大変そうな厚さですよ。
なんと中トロもあります。暑い夜は酒のお供に刺身の元祖「まぐろ」でカンパ~イ。
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まぐろが高い昨今ですが、今日のまぐろはお買い得!思い切って大放出しま~す。